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蜜汁鸡肉串的做法

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蜜汁鸡肉串

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牛羊肉也可以这样做哦烤着吃也很不错呢

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鸡胸脯肉 500g

、

洋葱 1个

、

鼓油鸡汁适量

、

盐适量

、

糖适量

、

孜然粉适量

、

花椒粉适量

、

鸡蛋清一个

、

蜂蜜水（浓缩的）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把洋葱，鸡胸脯肉切成小丁。
步骤2/5 点击查看大图
把鼓油鸡汁，盐，糖，孜然粉，花椒粉，鸡蛋清放入切好的洋葱和鸡肉丁中。搅拌均匀，放入冰箱中至少冷藏2个小时。
步骤3/5 点击查看大图
把腌渍好的鸡肉和洋葱穿成串（没有竹签，我就用牙签代替了）。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅放油，锅热调至小火，肉串摊锅中；4.多次翻面待两面焦黄刷蜜汁即可。
最后一步
（PS:这个是烤箱的做法）先把竹签用温水浸泡（这样不容易冒烟）再串肉串。烤箱预热上下火220°先烤3分钟，拿出刷蜜汁再烤2分钟，再拿出，翻面刷蜜汁再烤2分钟即可。(烤的时间根据所穿肉串的大小来决定）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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