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做个豆腐

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粥官家的火夫

这是一道老人爱吃的菜。 爷爷经常饭前下楼去小区转悠的时候，偷偷买一块豆腐回来，然后什么也不说，放到案板上就去看电视…… 等奶奶去做饭的时候会愕然发现案板上凭空多了一块豆腐…… 所以也就不发一言的做个豆腐。 这名字就是这样来的。 豆腐本身很软，过油煎后外焦里嫩，很有日本豆腐的感觉，做出来之后却又一点不油腻，老人爱吃，年轻人也会喜欢。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
豆腐 一块钱的
、
鸡蛋 一个
、
小葱 适量
、
味极鲜酱油 适量
、
盐 少量
、
水 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

由于豆腐含水，下豆腐的时候会溅油，注意防护。 做之前可以先用水湿胳膊和手，防止热油点烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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