红烧肉炖胖头鱼
同学聚会大家都说游的妈妈做鱼很棒,所以把阿姨请到家来,学习一下。这次自己做,还不错哦!
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步骤1/7
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五花肉切骰子块,下锅灼水
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步骤2/7
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葱姜花椒大料
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步骤3/7
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辣椒
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步骤4/7
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锅中加水将五花肉及所有小料加入锅中,加酱油糖、盐大火煮
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步骤5/7
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由于胖头鱼很大所以我把它从中间切开,加葱姜夹到鱼肚中,放酱油料酒将鱼里外腌制
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步骤6/7
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煮至汤汁剩下三分之一时,将鱼放入锅中
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最后一步
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盖上锅盖,大火煮鱼,大火收汁,加蒜末香菜末鸡粉,盛盘!
不用经常翻动,鱼会碎的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-17
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