螃蟹炒蛋
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海边长大的孩子总爱换个口味吃海鲜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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原料:蟹、小葱、蛋
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步骤2/5
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螃蟹去壳清理切小份。
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步骤3/5
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锅里放油加姜片煸出香味,放入蟹烧会再翻炒。
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步骤4/5
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淋入黄酒及生抽翻炒,加盖烧到螃蟹外壳变红,放入小葱淋入蛋液,转小火烧一会,等蛋液开始凝固时再翻炒一下。
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最后一步
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蛋液全包在蟹上了,也就熟了,起锅装盘开吃。
小贴士
这是一道即下饭又下酒的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-07
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