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螃蟹炒蛋(1/5)
原料：蟹、小葱、蛋
螃蟹去壳清理切小份。
锅里放油加姜片煸出香味，放入蟹烧会再翻炒。
淋入黄酒及生抽翻炒，加盖烧到螃蟹外壳变红，放入小葱淋入蛋液，转小火烧一会，等蛋液开始凝固时再翻炒一下。
蛋液全包在蟹上了，也就熟了，起锅装盘开吃。