家传肉粽海外版
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在海外,还是甜粽卖的多些,当地卖的肉粽不知搁了些什么不新鲜的料,总之难吃至极。想念外婆的做的味道还得自己做起来。
营养分析
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20克
147克
1578克
7014
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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粽叶头一天晚上泡水,剪去叶头的叶梗。特别绿的粽叶最好不要买,往往是用化学药品漂绿的。晒干的叶子本来就是黄绿色的
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步骤2/8
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糯米泡18个小时,包肉粽还需提前倒入生抽,老抽,盐调味拌匀,搁置2小时。包甜粽浸泡即可,什么也不用放
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步骤3/8
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五花肉提前切条,加老抽,生抽,盐,糖腌制4个小时。包的时候取两片粽叶卷成圆锥,放一勺米,3小块肉
步骤4/8
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发布于 2013-06-10
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