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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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继上次的香菇焖面后这次推荐小琦一直很喜欢的豆角焖面。懒人的首选，既有菜又有主食了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

切面 250g

、

豆角 150g

、

猪肉 100g

、

姜适量

、

十三香适量

、

盐两勺

、

冰糖 1小块

、

老抽 1勺

、

海鲜酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把猪肉切成小丁，豆角尽量切成大小一致的段（这样可以均匀受热）
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热。加入姜片，煸出香味后把姜拿出。下入猪肉，翻炒至变色，加入十三香。翻炒几下后加入豆角。把豆角的水分煸出（尽可能的让豆角的的颜色变成翠绿色）后加入两勺海鲜酱油，一勺老抽，翻炒几下后加入冰糖，盐和水。（水要加的稍稍多些，因为一会还要下面）
步骤3/4 点击查看大图
当豆角九分熟的时候，把切面均匀的平铺在豆角上，盖上锅盖。
最后一步点击查看大图
直到汤汁快收干的时候，打开锅盖，用铲子翻炒几下，关火。美味的豆角焖面就搞定了。。。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-09

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