花样南瓜馒头
家有小孩，不管做什么东西都想做成有造型的。 我做的这种是一次发酵的，把面揉好做成造型再让它发酵，简单快捷。
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步骤1/11
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所有材料备好，南瓜去皮蒸熟。
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步骤2/11
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蒸熟的南瓜加适量糖粉压成南瓜泥，用糖粉融化得快，甜度根据自己喜好决定。
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步骤3/11
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将酵母倒入加有糖粉的南瓜泥里，静待几分钟，让其融化。
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步骤4/11
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再将南瓜泥倒入面粉中。
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步骤5/11
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用筷子挑成絮状。
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步骤6/11
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接着用手揉，太干了加点水，继续揉啊揉。
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步骤7/11
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揉的过程比较辛苦，大概多久我没看时间，揉至光滑即可。
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步骤8/11
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将揉好的面团擀成片状，用自己喜欢的模具压出图案。
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步骤9/11
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锅里放温水，天热水只要稍微温温就可以，将压好形状的馒头放锅里发酵，发至两倍大即可，没有具体时间，气候温度不一样，发酵两倍大即可。
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步骤10/11
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发酵至两倍大后开火蒸15分钟，关火焖3-5分钟再揭盖！
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最后一步
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一次发酵的做法很简单，不要担心口感会不会不好，不会！馒头照样松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-15
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