红豆沙馅老婆饼
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126克
36克
253克
2236
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
油皮:细砂糖28g,猪油47g,水57g,低粉150g;
、
油酥:低粉150g,猪油75g;
、
馅:豆沙若干;
、
表面:蛋黄液,黑芝麻若干;
烹饪步骤
-
步骤1/19
先做油皮,各种材料称好,粉中间挖坑,糖,猪油加入,先加一半的水,慢慢搅拌均匀,剩下一半的水也可以分两次加入,根据粉的吸水性慢慢添加,否则一次性多了以后,不好揉;
-
步骤2/19
揉到面光,手光,盆光;
-
步骤3/19
做油酥,低粉和猪油拌匀以后,下手揉成团;
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2013-06-03
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