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回锅肉的做法

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回锅肉

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上好三层肉半斤

、

青椒四个

、

蒜苗两根，带叶的那种

、

豆瓣酱两勺

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把三层肉洗净，锅放清水，把肉放进去煮到三分熟，捞起凉一下切片备用。青椒切滚刀，蒜苗切寸长。锅放油，烧热放入姜丝和肉片翻炒至肉片窝卷，捞起，再放青椒下去炒熟，放入蒜苗和炒好的肉片翻炒至青椒和蒜苗和肉片均匀，再放两勺豆瓣酱翻炒一下就可以起锅了。香喷喷的回锅肉就成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-31

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