豆泡酿肉
每天三餐,如果不换花样做,自己都感觉枯燥乏味,唯有不断变化,让自家的餐桌丰富起来,家人开心,自己也好有成就感,这道菜想做了很久了,正好包包子剩下一碗肉馅,用来做这道美食再好不过.只是过程需要极大的耐性哦!
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步骤1/14
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豆泡洗净控水
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步骤2/14
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用筷子在其中一面扎个洞,深进去四周转几圈,把里面的豆腐掏散,注意手法轻柔些,不要把其他面弄破
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步骤3/14
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准备好的肉馅,我用的包子馅,大家随自己口味调些肉馅即可,我是猪肉,香菇,胡萝卜,韭菜混合一起的馅料
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步骤4/14
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用筷子一点点把馅塞进豆泡里,塞满
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步骤5/14
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所有的都酿进去啦,开始有些慢,要有耐心哦,后面熟练就快多了
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步骤6/14
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热锅凉油,油热放入葱段和姜片爆香
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步骤7/14
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入生抽至沸腾
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步骤8/14
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加入开水,水量只要可以抹过一点豆泡即可
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步骤9/14
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加入老抽和糖搅拌均匀
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步骤10/14
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放入豆泡,大火烧开,转中小火,盖锅盖焖煮15分钟
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步骤11/14
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最后大火收汁即可
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步骤12/14
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出锅撒香葱末,香喷喷的一道豆泡酿肉就做好啦!配碗米饭好吃极了
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步骤13/14
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一口接一口,停不了
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最后一步
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绝对美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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