营养美味——陈皮莲子煲银耳
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烹饪步骤
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步骤1/2
银耳泡发去黄蒂洗净撕成小块，与干莲子、陈皮一起加入足量水煮开转小火慢炖30分钟；
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最后一步
加入冰糖再煮15分钟，至食材软糯即可。
小贴士
没有陈皮不加也可，但会少了一份淡淡的清香，颜色也不会呈现这种金黄色；
干莲子不用泡发，直接下锅煮的效果更绵软些呢。
加水的量请按自家的人口数量自行添加吧，只要别把水炖干了就成，这里不做硬性规定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-08-23
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