砂锅美味大米饭
原始朴素的做法，享受土灶大锅的美味
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步骤1/6
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淘米两次
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步骤2/6
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砂锅底刷点油
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步骤3/6
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米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。
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步骤4/6
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点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改微火加热15分钟，关火。
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步骤5/6
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焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）
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最后一步
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米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-29
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