胡萝卜炒肉!
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今天看冰箱还有根胡萝卜,想做鱼香肉丝,可是没有木耳、竹笋。。所以就临时该胡萝卜炒肉!做完后,还不错喔!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1:把胡萝卜洗净切丝、蒜、姜、葱、切丝备用!2:把糖、醋、料酒、酱油、清水按比例(1:1:0.3:2:3)调好汁;3:锅中放一勺油烧热倒入肉丝炒至肉变白盛起备用!4:锅中倒入油烧热后倒入蒜炒香,然后倒入胡萝卜炒一到两分钟盛起;5:锅中倒入油烧热,然后倒入蒜姜、葱、豆瓣酱炒数秒,然后倒入肉丝炒数秒,至肉丝均匀,再把胡萝卜倒入锅中!炒一下、加入备好的汁!翻炒几分钟,尝下味道,加盐,淀粉勾芡倒入锅中!即可盛入盘中!
小贴士
豆瓣酱按个人口味放,我放了一勺半,有点辣,可能是辣椒也放多了!做的时候可以不加红尖椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-25
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