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干扁四季豆

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~~风呤！

总在饭馆里点这道菜吃，一直想自己试试，第一次做，味道还不错，都吃光光了
食材清单 加入采购清单
四季豆 半斤
、
豆瓣酱 2小勺
、
糖
、
盐
、
味精
、
老干妈 2小勺
、
姜
、
花椒
、
蒜
、
干辣椒 5个
、
生抽
、
蒸鱼豉油
烹饪步骤
小贴士

锅内不须要留太多油，因为四季豆炸过已经很有油份了，盐不可放太多，因为豆瓣酱和老干妈都是有咸味的!挑四季豆要挑绿色的，越绿越好，有点泛白色的，千万别选，太老了，做出来就会影响口味，吃起来会有渣渣!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-24

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