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美味牛肉饼

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布_娃娃

儿子一直喜欢吃汉堡包，我实在不想他吃外面的快餐，在他再三催促下动手做这款在电视节目中学到的牛肉饼。牛肉我挑选的是必须提前预约才有的牛脊椎中间的那块嫩的牛夹缝肉，个人觉得比里脊还嫩，猪肉是猪雪花肉（也不知道这么叫对不对，我个人比较喜欢买这个肉做肉馅）
营养分析 查看详情

203克
219克
43克

2868
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
牛里脊 1.5斤
、
猪五花 0.5斤
、
洋葱 0.8个
、
鸡蛋 1-2个
、
面包屑 适量
、
甜酒水 1-2勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 3-5勺
、
虾油 0.3勺
、
牛奶 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

个人觉得牛肉和猪五花3:1的配比口感比较好，辅料不要一股脑加入，试着一点点加入感觉稀了再加点面包屑。肉馅要一个方向搅起筋到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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