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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

安佳淡奶油 250克

、

牛奶 160克

、

炼乳 20克

、

低筋面粉 15克

、

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

细砂糖 60克

、

蛋挞皮 18--20

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将全蛋和蛋黄搅打。
步骤2/6
除低筋面粉其余的材料混合。
步骤3/6
将低筋面粉过筛筛入2的混合中，充分搅匀。
步骤4/6
将3放在小火上不停地搅拌，直到细砂糖溶化，低筋面粉搅匀。不要煮开。
步骤5/6
将4慢慢倒入1的鸡蛋液中，边倒边搅拌。
最后一步
将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，放入预热好的烤箱210度20分钟（根据各家的烤箱情况调节）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-26

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