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紫薯车轮饼的做法

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紫薯车轮饼

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这是一款好吃又好玩，而且很受小盆朋们喜欢的车轮饼。加了紫薯泥营养又健康。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

泡打粉 5克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150克

、

细砂糖 30克

、

玉米油 15克

、

紫薯泥 150克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/18 点击查看大图
首先把鸡蛋磕入（Tuxton)料理盆中。
步骤3/18 点击查看大图
加入牛奶。
步骤4/18 点击查看大图
加入细砂糖，并用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
称好5克泡打粉，放入低筋面粉里混合。
步骤6/18 点击查看大图
分两次筛入低筋面粉与泡打粉并搅拌均匀。
步骤7/18 点击查看大图
搅拌均匀后加入玉米油继续搅拌均匀。
步骤8/18 点击查看大图
装入裱花袋中。
步骤9/18 点击查看大图
将多功能锅调至2档预热1分钟，然后在每个圆盘里挤入一层面糊。
步骤10/18 点击查看大图
用刮刀将面糊把圆盘侧面也挂上面糊。
步骤11/18 点击查看大图
在其中三个圆盘里分别放入紫薯泥。
步骤12/18 点击查看大图
将有紫薯泥的饼边挤上一圈面糊（使两片饼合并的时候能更好的结合在一起）
步骤13/18 点击查看大图
把没有馅的饼取出来放在有馅的饼上，用刮刀轻轻按压至粘合。
步骤14/18 点击查看大图
盖上盖子焖2分钟。
步骤15/18 点击查看大图
翻面再盖上盖子焖2分钟就可以出锅了。
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、此方子是5个饼的量。 2、紫薯泥可以换成自已喜欢的馅料，另外喜欢甜一点的可以在紫薯泥里加一点炼乳。 3、面粉的品牌不同吸水量也不同，牛奶的量要根据面糊的干稀程度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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