蒜蓉小龙虾
天气暖和,小龙虾们又长大了,去盒马鲜生买了几斤活泼好动的小龙虾,做一道蒜蓉小龙虾!蒜蓉汁配小龙虾,真的是好吃到汁都不剩~
39克
161克
70克
1406
千卡
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步骤1/9
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准备好所有配料
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步骤2/9
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小龙虾刷洗干净,捏住尾巴中间的壳,左右扭一扭,往外一拉就可以去虾线了
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步骤3/9
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热锅倒油,下蒜末炒香,加葱姜,花椒,干辣椒,炒到蒜末变成金黄色
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步骤4/9
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下入小龙虾
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步骤5/9
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加蚝油,生抽,料酒,炒到小龙虾变色
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步骤6/9
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加一瓶啤酒,大火烧开
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步骤7/9
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转小火,盖盖焖10分钟
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步骤8/9
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大火收汁,翻炒均匀
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最后一步
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出锅装盘就可以开吃啦~
小龙虾一定要买鲜活的,提前去掉虾线清洗干净,也可以把头去掉,这样吃起来更安全;
焖煮时间不宜过长,否则虾肉会老,做好多浸泡一会更入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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