辣子鸡块
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步骤1/6
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鸡腿肉，切成小块，料酒，盐，胡椒粉腌制。
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步骤2/6
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鸡蛋打散到入鸡肉，倒入适量干淀粉，包裹鸡肉块。
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步骤3/6
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起锅~倒油，八角及花椒入锅爆香。
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步骤4/6
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倒入鸡肉块。翻炒炸制。
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步骤5/6
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鸡块表皮酥脆成金黄色时，按照个人口味倒入切好的干红椒及少量青椒，红椒多些，青椒主要装饰作用。倒入少量生抽翻炒即可出锅。
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最后一步
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外酥里嫩~椒麻香香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-16
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