双色奶香小馒头:宝宝辅食营养食谱菜谱
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我从小在新疆长大,家乡以面为主食。我妈妈会做各种各样的面食,蒸的、煮的、烙的、炸的,形状也是多种多样。现在暖心像我小时候一样爱吃面食,我也像我的妈妈一样喜欢给孩子做面食,这也是一种爱的传承吧。 做馒头虽然相对比较费时间,但是可以冻在冰箱里随吃随取,一次多做点囤起来还是很方便的。
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烹饪步骤
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步骤1/18
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南瓜去皮蒸熟,用料理机打成泥,或者用工具压成泥。
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步骤2/18
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取150克面粉,加入2克酵母搅拌均匀,再倒入南瓜泥,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,搅到只剩比较少的干粉。我这里不用再加别的液体了,南瓜里的水分刚好合适。因为每个人的南瓜含水量都不一样,面粉的吸水性也不一样,所以千万要根据自己的情况决定加多少南瓜多少水。如果南瓜泥比较稀,加的时候要分多次倒入,判断软硬程度再加。如果南瓜泥比较干,需要再额外加一些水。
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步骤3/18
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把面絮揉在一起,形成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置。
步骤4/18
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发布于 2019-04-05
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