宝宝版嫩豆腐
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鲜嫩的豆腐是很多宝宝都爱吃的食物。传统的豆腐做法是利用凝固剂,将豆浆点制成凝胶体。南方多用石膏点制,北方多用卤水点制,因此就有了南北豆腐之说。之前有不少朋友和我建议,啥时能出一个自制豆腐的方子,担心外面买的不健康想在家做。考虑到做豆腐需要专门的模具,所以我也一直在研究怎么让大家在家更简单的做出来。 今天的这道分享,不需要特殊的点浆剂,也不需要专门的豆腐模具,简单几步就能做出类似日本豆腐一样滑嫩的口感来。配上自制的芡汁,香嫩滑爽,特别可口!
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发布于 2019-04-04
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