简单快手面食~烙馍
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从记事起,每年的正月初十,都会吃的一道面食就是烙馍卷菜,不知道有多少家像我家这样,一直延续这样的家乡习俗这么多年,我所理解的,大概的意思就是取这个烙和十字的谐音,希望这一年能收成好,实实在在的落在手里吧,随着年龄的增长,多年离家,能吃到妈妈做的烙馍的机会不多,所以,自己也慢慢学会了这个烙馍的做法,当然,经过一次又一次得尝试,做法也有了一步一步的提高,最后有了这个既简单,成功率又高的方子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备适量面粉,一分为二,一半用开水烫面,一半有凉水和面
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步骤2/12
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搅至没有干面后,两种面混在一起揉成面团
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步骤3/12
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揉成面团后,尽量多揉会,揉光滑,用盆子盖起来醒面20分钟左右,(烫过的面不太好揉,可以放一点食用油,也可以不用放)
步骤4/12
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发布于 2020-03-22
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