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玫瑰煎饺的做法

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玫瑰煎饺

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老公生日，想给他留下难忘的记忆，就做了一直很想尝试的玫瑰煎饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 28张

、

肉末 250g

、

生抽 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

鸡蛋 1个

、

香油 1汤匙

、

胡萝卜半个

、

香菇 4个

、

大葱适量

、

生姜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好肉末，胡萝卜、香菇，生姜，大葱切小丁，加入盐，生抽，鸡精，一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
准备好饺子皮，如图四张摆成一字，饺子皮是超市买得，可以在两张相连的地方用筷子沾点水。
步骤3/8 点击查看大图
把填好的馅儿，一字放在皮儿上，用筷子按匀，馅儿不要太多，容易爆
步骤4/8 点击查看大图
如图四张折叠一起，把两头捏紧，从右向左卷起来。
步骤5/8 点击查看大图
末尾处用筷子沾点水，用筷子压下边缘，造型更美。
步骤6/8 点击查看大图
平底锅加入适量食用油，把煎饺依次摆入锅中，开中小火，等到底部煎黄，加入适量水，漫过饺子的一半，盖上锅盖，中大火煎7分钟。
步骤7/8 点击查看大图
听到呲呲声，火调小，撒入黑芝麻和适量葱花，盖锅盖，关火儿，闷一会儿就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
色香味美，老公赞不绝口，喜欢的亲，可以试下

小贴士

要有足够的耐心，煎的过程中火不要太大了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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