鱼香肉丝
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪里脊肉
200克
、
笋
60克
、
姜末
10克
、
黑木耳(泡发后)
30克
、
料酒
10克
、
醋
10克
、
白糖
10克
、
泡椒
15克
、
郫县豆瓣酱
30克
、
盐
4克
、
生抽
5克
、
红萝卜
小半根
、
青辣椒
一个
、
蛋清
一个
、
葱
一棵
、
蒜
2小瓣
、
老抽
适量
、
淀粉
适量
、
菜籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
里脊肉切片,再切丝,加入盐,料酒,蛋清往同一方向搅拌。
-
步骤2/12
点击查看大图
加入淀粉继续往同一方向拌匀,加入淀粉可以使肉质滑嫩。
-
步骤3/12
点击查看大图
最后加入少许菜籽油抓匀腌制15分钟,让肉丝更入味。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2019-04-04
换个做法
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