家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法

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家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

小米椒 2个

、

大蒜籽 2瓣

、

盐 6g

、

白醋 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，莴笋一根，小米辣2个，大蒜籽2颗
步骤2/12 点击查看大图
将莴笋丝儿
步骤3/12 点击查看大图
加4g盐腌制10分钟
步骤4/12 点击查看大图
等待腌制的时候，将辣椒和蒜切末
步骤5/12 点击查看大图
莴笋腌制出的水倒掉
步骤6/12 点击查看大图
用凉开水洗一下腌制过的莴笋丝
步骤7/12 点击查看大图
沥干水分，准备拌
步骤8/12 点击查看大图
放入小米辣蒜末
步骤9/12 点击查看大图
加入剩余盐
步骤10/12 点击查看大图
加入白醋
步骤11/12 点击查看大图
拌匀即可装盘
最后一步点击查看大图
超级脆爽的一道凉拌莴笋就完成啦

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1-莴笋丝要爽脆一定要先腌制出水，洗一下 2-要用凉开水或者纯净水，这是直接食用的 3-辣椒和盐都要按自己的喜好来 4-因为加了米醋，盐可以适量多一点。味道可以边拌边尝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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