奶黄包
-
步骤1/4
点击查看大图
软化的黄油用打蛋器打到顺滑,加入白砂糖拌匀,分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要等到蛋液和黄油混合均匀后再倒入新的蛋液。加入吉士粉、奶粉和澄粉,搅拌至无粉粒,放入蒸锅中,大火上汽后转中火蒸30分钟,中间需要搅拌、打散几次。
-
步骤2/4
点击查看大图
奶黄馅蒸好后,放凉,入冰箱冷藏成形。
-
步骤3/4
点击查看大图
面粉加入酵母,温水,揉成光滑面团,盖上湿布发酵至两倍大。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面团,揉面排气,分成小剂子,包入奶黄馅,收口,放入蒸锅中,饧20分钟,大火上汽后转中火,蒸15分钟左右即可。
喜欢吃甜的可以在奶黄馅中多放点糖。
没吃完的奶黄包留冰箱冷冻,想吃的时候取出加热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-07
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
完美奶黄包
684386人看过 -
奶黄包-很受孩子们喜爱的一款面点
1469140人看过 -
#流感季饮食攻略#清甜润肺的冬日糖水~陈皮冰糖雪梨水
203236人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
10988600人看过 -
咖喱鸡肉饭
14523741人看过 -
娃娃菜皮蛋汤
92770人看过 -
拔丝芋头
363373人看过 -
酸辣过瘾✅好吃到连汤汁都不剩~酸汤馄饨
388273人看过 -
百搭万能的奶黄陷
53128人看过 -
家常奶黄包
2523604人看过 -
南瓜蒸蛋糕
129768人看过 -
香煎芋头糕
2585586人看过