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碗豆排骨汤的做法

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碗豆排骨汤

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新鲜的碗豆上巿了，为了这一口鲜，人们用碗豆做了许多菜，今天我用碗豆炖排骨做了一碗汤，味道非常好，清香软糯。

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碗豆

、

排骨

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
把排骨切成小段，焯一下。注意凉水下锅。
步骤2/3
在锅里放油，放姜蒜炒香，再放入排骨炒一下。
最后一步
把炒好的排骨放进高压锅，再放入洗净的碗豆，加点料酒、醋、盐，热水（或开水），大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-04

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