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碗豆排骨汤(0/3)
把排骨切成小段，焯一下。注意凉水下锅。
在锅里放油，放姜蒜炒香，再放入排骨炒一下。
把炒好的排骨放进高压锅，再放入洗净的碗豆，加点料酒、醋、盐，热水（或开水），大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。