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辣椒油的做法

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辣椒油

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干辣椒

、

辣椒粉

、

白芝麻

、

花椒

、

大料八角

、

盐

、

糖

、

孜然粉

、

香叶

、

桂皮

烹饪步骤

步骤1/3
将辣椒粉让你，孜然粉，盐，白糖和白芝麻混合放在碗中备用。
步骤2/3
锅中倒入油，大火预热，油热后将花椒，八角，香叶，干辣椒，桂皮倒入，转小火。
最后一步
花椒油炸好后倒入先前拌好的干辣椒粉中。油里的原料要过滤掉。倒油的过程中要不停的搅拌。

小贴士

炸花椒油的时候一定要用小火。不然糊了就很苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-01

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