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烧茄子的做法

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烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

青椒 1个

、

西红柿 3个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

糖

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切滚刀块，西红柿去皮切块，葱姜蒜切沫备用，勾好的芡汁最后没用上。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油烧热放入茄子，本来想放进去炸一下捞出来，结果翻炒了两下就把油全吸了。下次注意嘿嘿
步骤3/6 点击查看大图
茄子捞出来，锅里剩下的油呛爆葱姜蒜。
步骤4/6 点击查看大图
放入西红柿翻炒
步骤5/6 点击查看大图
再倒入青椒和炸好的茄子，想吃软一点的青椒可以早点儿放。翻炒一会儿，感觉快糊锅放点儿开水。放入一大勺盐，一勺白糖，适量酱油。
最后一步点击查看大图
翻炒出锅啦。哈哈美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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