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烧茄子(2/6)
茄子切滚刀块，西红柿去皮切块，葱姜蒜切沫备用，勾好的芡汁最后没用上。
锅中放油烧热放入茄子，本来想放进去炸一下捞出来，结果翻炒了两下就把油全吸了。下次注意 嘿嘿
茄子捞出来，锅里剩下的油呛爆葱姜蒜。
放入西红柿翻炒
再倒入青椒和炸好的茄子，想吃软一点的青椒可以早点儿放。翻炒一会儿，感觉快糊锅放点儿开水。放入一大勺盐，一勺白糖，适量酱油。
翻炒出锅啦。哈哈 美味