荷包蛋炖黄骨鱼
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荷包蛋炖黄骨鱼这道菜汤中黄骨鱼学名黄颡鱼。属淡水底层鱼类,白天喜欢栖息于水底层,不常活动,夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼,要求水质清淡,溶氧较高,适宜温度为0~38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类,喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净,沥干水备用
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步骤2/7
鸡蛋全部煎成荷包蛋,另外将干红椒切段、蒜切片,姜切粗丝
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步骤3/7
锅内热油烧至八成热,放入黄骨鱼两面煎黄
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-03-18
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