豆腐肉饼（温州口味）
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小时候，每次看到卖熟食的来总是很激动，肉饼是一款经济又好吃的菜，每每一个肉饼可以吃好几碗饭，现在离家远了，吃不到了。自己动手来做，老公喜欢吃，女儿喜欢吃，当然我更爱吃。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肉糜，嫩豆腐，番薯粉
、
盐，酱油，味精，香油，
烹饪步骤
-
步骤1/3
嫩豆腐用手掐碎，跟肉糜混合一起，掐碎一些，加入番薯粉和调料，搅拌均匀。（番薯粉太少的话，肉饼在炸的过程中会碎成碎末）
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里热油，待油温高了后就可以用手把材料压成一个饼状。放入油里炸至两面金黄，尽量不要去翻，待一面好了再翻，不然容易碎了。
-
最后一步
炸好之后放凉后，也可以放入冷冻，随吃随取。要吃的时候锅里加水，酱油，盐，味精。放入肉饼烧开。等到水开后，稍微滚一下下，放点小葱。上桌吧。保证你会爱不释口。
小贴士
番薯粉稍微多一些，不加水的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-29
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