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四川酱肉丝

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在北京待的那半年,真的好怀念四川的酱肉丝, 在北京, 人家只有京酱肉丝 -。- 作为四川人的我真的吃不消啊。。。太甜了, 甜味覆盖了肉本来的香味~~~ 个人意见啊,北方的XT勿喷~~ 酱肉丝真的做起来方便啊,原料就那么几种~还是属于快手菜吧~
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小贴士

我们四川人的酱肉丝和京酱肉丝区别就在于没京酱肉丝那么甜, 京酱肉丝在吃的时候北方的TX都是配着黄瓜丝和葱丝,然后用豆皮卷起食用;在四川这里, 我们只是在吃的时候把葱丝和肉和均匀后一起吃, 不卷着豆皮也不用黄瓜丝配着吃~~~ 作为四川人还是比较喜欢酱肉丝, 呵呵 主要是个人不太喜欢吃太甜的菜式~~ 纯属个人喜好哈~ 当然四川的酱肉丝和北方的将酱肉丝各有千秋, 北方的同学不妨尝试看看~ :)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-03-07

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