芒果流心蛋糕
外表很普通哟,可是当切开的那一瞬间,一定有惊喜!
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步骤1/13
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牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.
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步骤2/13
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奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.
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步骤3/13
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加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液
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步骤4/13
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加入6分发淡奶油拌匀.
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步骤5/13
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模具底垫一层蛋糕片,包上锡纸,
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步骤6/13
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模具中间放一个小号的圆形慕斯圈,周围先倒一层芝士糊,
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步骤7/13
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中间装自制芒果酱,
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步骤8/13
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放上芒果粒,
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步骤9/13
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急冻定型后把圆形慕斯圈取出,再盖上一层芝士糊冷藏定型后,
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步骤10/13
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自制芒果酱100克,吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡软,
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步骤11/13
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加入芒果酱
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步骤12/13
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隔热水加热至融化。
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最后一步
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将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-05
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