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電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯 2011.06.29的做法

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電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯 2011.06.29

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

絲瓜 1條

、

蚵仔 200g

、

菜脯乾(大塊的) 50g

、

薑絲 20g

、

蔥花 10g

、

蓮藕粉 1大匙

、

鹽 1小匙

、

米酒 1大匙

、

香油少許

烹饪步骤

步骤1/5
菜脯切斜片後切絲備用。
步骤2/5
絲瓜去皮切丁，一半放入內鍋，再加入菜脯、薑絲，加水(5分滿)，入電鍋1杯水。
步骤3/5
蚵仔加入蓮藕粉拌勻備用。
步骤4/5
取熱水，將做法3放入泡5分鐘，撈起瀝乾水分備用。
最后一步
起鍋，將剩餘的絲瓜、做法4續燜5分鐘，再下鹽、米酒拌勻，盛盤淋香油，撒蔥花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-21

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