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青菜豆腐汤的做法

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青菜豆腐汤

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炒青菜剩一些，就用来做个豆腐汤。过年吃得油腻腻的，换一换清淡的口味，让肠胃做个有氧呼吸，也挺好。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青菜 3两

、

嫩豆腐 4块

、

姜丝少许

、

青蒜少许

、

胡萝卜丝少许

烹饪步骤

步骤1/3
青菜洗净沥干，豆腐切块备用。
步骤2/3
油锅热后，姜丝、蒜爆香后，把青菜倒入锅中，稍微翻炒几下（青菜略微炒一下，可去生味）。
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接着，倒一碗开水倒锅里，煮开后，放入豆腐、少许盐、胡萝卜丝、蒜叶，再次煮沸后出锅。倒些胡椒粉，搅匀即可使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-20

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