培根蛋炒饭
米饭最好是之前一天蒸出来，放过冰箱的剩饭炒起来才会一粒一粒的松散开。
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三颗鸡蛋打散，撒入少许盐。
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1根葱切沫备用。
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昨天蒸熟的米饭，（蒸饭时直接同时蒸了玉米粒）
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六片荷美尔培根肉片切粒儿备用。
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油锅热后先小火摊熟鸡蛋。
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鸡蛋摊熟后用铲子压碎盛在碗里备用。
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步骤7/11
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鸡蛋盛出后，热油锅再添点油放入葱花煸出香味。
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步骤8/11
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葱花出香味了，下入培根粒儿煸炒出肉香味。
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步骤9/11
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放入米饭，转成小火不停的翻炒米饭粒儿，倒散米饭粒和培根粒均匀混合。
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步骤10/11
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5到6分钟后让米饭炒散变成一粒一粒的，不再粘连，下入鸡蛋与米饭混合。（如果蒸米饭时没有玉米粒，此时此刻可以放入玉米粒同时翻炒）放入1茶勺盐（也可适量调节咸味多放或少放）翻炒均匀后即可出锅。
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最后一步
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剩米饭瞬间变美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-19
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