清爽简单的炒白粿
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春节家里多了很多白粿,都是农村山上自己人做的,比市场里的好吃很多、也比较健康,拿来时白粿是长长的大块头,费了好大的劲儿把它们切成薄的长条,不过真的好美味,切的时候就偷偷生吃了几块哈哈!!炒白粿的过程也超欢乐,在外面吃饭总爱点炒白粿今天终于可以自己炒来吃了好开心。在家里炒白粿还有一个好处就是可以尽情多放爱吃的鸡蛋和肉肉~(另外,很不好意思,今天没有准备要上传菜谱,所以步骤里没有配图,但是这道菜的做法是十分简单滴!)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
首先炒好鸡蛋盛起来备用,我只用了一个鸡蛋。炒鸡蛋我一般是在打蛋时就加好盐再一起打匀,然后锅里多放些油,油热之后倒入打好的蛋液,蛋液起泡后用筷子去搅碎使鸡蛋变成小块。只要有盐和多些油鸡蛋就可以炒的很香啦!!
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步骤2/5
在锅中倒入油,也需要多一些,然后把虾米也倒进去,让它在油里面滋滋作响~你会闻到好鲜的味道!炒一炒就好了。还要加入切好的瘦肉一起炒,瘦肉切好之后也是有加盐和酱油腌制一会儿的。
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步骤3/5
把切好的少量白菜放进锅中,稍微炒一下之后铺好在锅底。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-02-18
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