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吉祥如意百财包的做法

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吉祥如意百财包

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白菜是很普通的蔬菜，更是我们老百姓餐桌上必不可少的食材。在春节这么隆重的节日里，白菜虽然及其普通，但稍微花些心思，在年夜饭的餐桌上，也能闪亮登场哈。白菜以这种别出心裁的形式出现在餐桌上，一定会招人喜欢的。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉丁

、

香菇

、

胡萝卜

、

杏鲍菇

、

蒜苔

、

白菜叶

、

枸杞

、

蒜

、

姜

、

葱

、

淀粉

、

料酒

、

胡椒粉

、

生抽

、

韭菜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜切丝，葱切葱花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。
步骤2/12 点击查看大图
白菜叶用开水焯水捞出备用，韭菜也焯水备用，
步骤3/12 点击查看大图
锅中放油，油热后加葱姜蒜爆香，
步骤4/12 点击查看大图
加入肉丁翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，
步骤6/12 点击查看大图
再加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即成馅料。
步骤7/12 点击查看大图
拿一个白菜叶，放入馅料，
步骤8/12 点击查看大图
菜叶周围收起来用韭菜系住
步骤9/12 点击查看大图
依次做好，摆放盘中。
步骤10/12 点击查看大图
上锅蒸5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
锅中放高汤或清水，放泡好的枸杞，放入水淀粉和少许盐，
最后一步点击查看大图
淋在白菜包上即可。

小贴士

1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海带丝哦。 2、里面的馅可以随个人喜欢，可以是各种蔬菜，如菌类，豆角等等，也可以是纯素不加肉哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-07

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