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沙姜鸡

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阿西尔提克

沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及台湾省，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。　
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡 半只
、
沙姜 一块
、
盐 2克
、
料酒 2克
、
酱油 5克
、
蚝油 10克
、
香菜 一小把
烹饪步骤
小贴士

沙姜尽量捣得碎一些，据说更碎更好吃~ 蒸的时间别太长了，20分钟左右，自己看着办，太久了就不嫩了~ 这是一款尽量保持鸡的鲜美味道的蒸沙姜鸡，当然还有炒的~ 可能味道更华丽~如果你重口味的话，可能会更喜欢一点~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-03

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