烂肉豌豆
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步骤1/5
先把瘦肉洗干净,剁成肉末,装入盘中
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步骤2/5
把姜、蒜都切成末,放入肉末中,再加入郫县豆瓣和淀粉,把肉末和佐料拌均匀
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步骤3/5
把豌豆洗干净,在锅中倒入清水和豌豆,把豌豆煮致八九分熟,到倒出来,沥干,
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步骤4/5
在锅中倒入食用油,烧热后,倒入猪瘦肉翻炒一会儿,然后倒入煮好的豌豆,一起翻炒
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最后一步
点击查看大图
加入适量的盐、味精、胡椒粉、鸡精(根据个人喜好放入),再翻炒均匀,就可以出锅啦,一盘色香味俱全的烂肉豌豆就完成了,尝尝吧~~~^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-30
烂肉豌豆的其他做法
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