鸡汁鲜笋
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笋,鲜嫩软滑,吸收了鸡油,同时保持自身淡淡清香,非常美味。倒料酒炒鸡块那刻的香味,我家猫厨总不忘时时念起。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡切块,鲜笋切条。
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步骤2/4
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笋条焯水。
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步骤3/4
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爆姜,放鸡块煸炒,加料酒。
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最后一步
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香味出后,放笋丝、白蘑菇,小火炖煮,约30分钟起锅。
小贴士
1.鲜笋要焯水,去草酸。炒鸡块的时候,倒点料酒吧,好香哦!
2.鲜笋在淘宝爷爷家山货可以买到,做这道菜味道很不错!为方便大家找到优质食材,我把链接附上: http://shop106114270.taobao.com/index.htm
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
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