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素烧带鱼（豆腐）的做法

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素烧带鱼（豆腐）

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用豆腐做出带鱼的香味，口感也很像哦，不信就试试看。吃了不上火的素烧带鱼来喽！

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北豆腐 1盒

、

鸡蛋 1个

、

盐

、

糖

、

生抽

、

大料

、

米醋

、

葱蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
被豆腐切成7.8毫米厚，3厘米宽4厘米长的厚片。
步骤2/6 点击查看大图
一个鸡蛋打散，加2克盐打匀。豆腐放进去裹上蛋液。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅放油，五成热下入豆腐，中火炸到两面金黄后捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
重新做锅放底油，放一个大料炸香，放葱蒜片炒香，放入生抽2汤匙，加入一碗开水，汤烧开后下入豆腐
步骤5/6 点击查看大图
加一勺米醋，半勺白糖，大火烧开后中火慢慢炖至汤汁浓稠，最后加一点盐，出锅。
最后一步点击查看大图
来上一碗米饭，就着这个酸甜咸香的素烧带鱼，吃的可下饭呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-02

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