葱爆羊肉
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羊肉性味甘易消化,益气补血。多吃点羊肉,生肌健力的效果还是挺明显的。涮着吃、烤着吃。炖着吃都行。今天的简单,配上大葱爆炒,温通阳气解腻杀菌啊。
营养分析
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75克
60克
19克
966
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
羊后腿肉
300克
、
黄酒
10ml
、
盐
1克
、
白胡椒粉
1克
、
姜粉
少许
、
蛋清
20克
、
大葱
3根
、
蒜
4瓣
、
油
50ml
、
米醋
5ml
、
生抽
10ml
、
盐
2克
、
糖
5克
、
味精
少许
、
香油
5ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将羊肉洗干净放冰箱冷冻,冻至表面变硬(大约40分钟),取出切成约0.3cm的薄片。
-
步骤2/5
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放入料酒、酱油、糖、白胡椒粉、姜粉搅拌均匀,然后加入蛋清抓匀腌制10分钟。
-
步骤3/5
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大葱斜切成片,蒜切碎,将米醋、生抽、盐、糖和味精混合放入小碗。
步骤4/5
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发布于 2013-01-21
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