黑糖吐司
低热量的养生面包,全程黑糖加持,吃了也不怕胖哦!
-
步骤1/14
点击查看大图
中种面团所有材料放进料理碗中
-
步骤2/14
点击查看大图
揉成面团盖保鲜膜,室温发酵3个小时
-
步骤3/14
点击查看大图
红糖加10克低粉用擀面杖敲碎
-
步骤4/14
点击查看大图
中种面团加入除黄油和盐之外的所以主面团材料,厨师机揉到扩展阶段加入黄油和盐
-
步骤5/14
点击查看大图
继续揉到扩展阶段,就是常说的手套膜
-
步骤6/14
点击查看大图
吐司模具准备好,里面涂上一层薄薄的黄油
-
步骤7/14
点击查看大图
面团平均分成4等份,大概每份138克,然后盖保鲜膜醒30分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
用少许手粉,把面团擀成牛舌状
-
步骤9/14
点击查看大图
从上到下卷起来,然后一次放好,在醒30分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
拿起第一个卷好的面团,擀成长条状,然后在卷起
-
步骤11/14
点击查看大图
放入吐司盒
-
步骤12/14
点击查看大图
依次摆好,放置温暖处发酵
-
步骤13/14
点击查看大图
放发酵到8满的时候,烤箱预热150度,最底层烤37分钟,出炉
-
最后一步
点击查看大图
出炉证件照
1.每一次醒发的时候都要盖上保鲜膜。
2.黑糖一定要敲碎了在用,加一点低粉敲,这样比较不粘
3.面包二发的时候温度不要超过38°
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
黑糖吐司的相关分类
黑糖吐司的相关推荐
-
麻酱烧饼
9998人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果玫瑰戚风
123843人看过 -
糖醋茄子盖饭
64372人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
257521人看过 -
酸奶包
84089人看过 -
一口爆浆的炸汤圆❗️外酥里嫩无敌好吃#元宵节美食大赏#
1027901人看过 -
麻酱烧饼
55243人看过 -
#嗨fun暑假#全麦乳酪面包
198086人看过 -
新手0失败❗️红豆一口酥❗️香酥掉渣巨好吃
158936人看过 -
让我念念不忘的【黑胡椒烤饼】
68219人看过 -
油炸糕
20619人看过 -
麻酱糖饼
2890人看过