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家常菜|咸骨干菜粥的做法

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家常菜|咸骨干菜粥

浏览 12.3万 · 收藏 2025

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10分钟左右 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

干菜适量

、

东北大米 150g

、

姜三片

、

盐 15g

、

香油 5g

、

水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干菜丁用水浸泡一小时，洗净沙粒。
步骤2/8 点击查看大图
排骨加盐腌制6小时。
步骤3/8 点击查看大图
东北香米洗干净后加香油拌匀腌制半小时。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅中倒入1500ml水煮沸。
步骤5/8 点击查看大图
加入米、腌好的排骨、姜片煮半个小时。
步骤6/8 点击查看大图
加入泡好的干菜丁烧开后转中小火煲一个半小时。
步骤7/8 点击查看大图
中间要频繁的用勺子搅拌。
最后一步点击查看大图
煲至汤浓稠后根据自己口味加盐（因为我的口味比较淡所以我没有再加盐）

小贴士

春天不适合吃太油腻的食物，所以排骨最好选用肉质稍瘦一点的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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