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南瓜干的做法

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南瓜干

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1小时以上 | 切墩(初级)

大南瓜 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大南瓜一个，选够老够甜的。
步骤2/9 点击查看大图
去皮洗净。
步骤3/9 点击查看大图
切厚片。我这个晒后都变得很薄了，估计切一厘米厚的片会更好。
步骤4/9 点击查看大图
留南瓜子洗净，晾晒后炒熟很香。
步骤5/9 点击查看大图
把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干。
步骤6/9 点击查看大图
晒干后的南瓜片变得只剩下这么多。全干后就可装袋，什么时候想吃，按照我下面的方法做就行了。
步骤7/9 点击查看大图
抓一把晒干的南瓜干洗净，直接凉水上锅蒸，锅开后关小火再蒸大约十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
蒸好后这个样子，我觉得比鲜南瓜好吃。更甜更糯更有嚼头。
最后一步点击查看大图
蒸熟的如果吃不完，可以继续晾半天，这样的口感就有点像山芋干了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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