红烧香菇白鱼的做法

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红烧香菇白鱼

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白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白鱼 1条

、

鲜香菇 5朵

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 1个

、

辣椒 2个

、

蒸鱼豉油适量

、

糖适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，将葱姜蒜切好，香菇切好备用，调好酱汁，酱汁用适量老抽，适量生抽，加糖，料酒和香醋调制
步骤2/6 点击查看大图
将白鱼翻炒至两面金黄捞起。
步骤3/6 点击查看大图
加油，将葱姜蒜，和辣椒倒入锅中爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入白鱼和香菇，将酱汁倒入，焖炒
步骤5/6 点击查看大图
焖煮10-15分钟，期间可以将汤汁浇在白鱼的肚子上，加快汤汁的吸收入味。
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最终的成果如上。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

在煎鱼前可在油里放点盐，这样可使鱼皮不容易破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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